这里的蔬菜市场吸引了年轻人
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CPC中央委员会于7月30日举行的政治委员会会议表明,“我们必须有效释放国内需求的潜力”和“扩大消费需求,同时确保和改善人们的生计”。蔬菜市场结合了三顿饭和四个季节,消费量最接近人们的日子。在改善生活水平的过程中,人们对蔬菜市场的期望超出了对水果和蔬菜的简单购买,他们也希望获得更好的产品和更多的服务。近年来,各个领域都进行了蔬菜市场的转型和升级,以应对人们的需求并刺激活力的消费。一些蔬菜市场吸引了许多年轻消费者。我们的记者在全国范围内进入上室蔬菜市场,以探索地球上的烟花。
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上海Pudong新地区研究室市场 -
上午9:00,住在镇上的阳上海朴新区的Sanlin,在门口走了研究市场,首先买了一个新鲜的煮熟的蛋糕,然后在咖啡的方式上拿着拿铁咖啡。过去不存在这样的“早餐破裂”。我曾经想喝咖啡,要么订购或步行公里。如今,一杯自我变得方便,在这个新的蔬菜市场上有自己的良好印象。
我脚下的蔬菜市场最初是人们接近爱与仇恨的“ AIBO市场”。我已经开放了18年,摊位狭窄,狭窄的摘录和错综复杂的标签。我必须依靠“运气”作为代码 - 因为它通常不是信号。虽然很重要,但不能称为舒适。在2024年下半年,蔬菜市场开始维修。因为它毗邻Dongshufang Road,今年7月1日,它再次以研究市场的名义暴露。空调,新鲜空气,宽通道,智能秤,电子大屏幕...LL的新外观发生了变化,旧市场成为居民“参加特殊旅程”的目的地。
推动婴儿车的年轻母亲注意到这里的变化。过去,他们几乎没有参观过旧的蔬菜市场,但是现在他们开车,停着汽车,推动婴儿慢慢行走。地面很干净,风令人耳目一新,摊位是常规的,咖啡桌可以休息,这更容易购买杂货。
随着行为的改变,一些“没有思考”的品牌都来了。 Chain Coffee品牌的咖啡方式可以在市场的门口开放,并采用独特的装饰和外观布置。实际上,在维修之前,总运营商经理上海Qiyuan农产品市场管理公司有限公司Qian Shenhao指出,白天,一些咖啡店远处一公里远,这表明该地区对中年和青少年具有稳定的消费能力。现在,开业不到一个月后,FFEE商店的外卖店稳定,离线还不错,这是“有一个良好开端”的一点。
更出乎意料的是,即使是肯德基也已经修复。对于传统的Mabi Brandslis食品而言,几乎鲁ck的是进入蔬菜市场。操作员进入了人们的数据和设计计划的流程,该品牌决定尝试一下。
蔬菜市场上还有一个社区食堂。一半是旧的味道,另一半是新功能 - 代表他人烹饪。我拿走了鱼和虾,把它交给厨房进行加工。我稍后来接他们。他们挤满了人,蒸了。有人回到家,想购买一个加剧禁令和国王螃蟹来安慰,但他认为这很难打扫,所以他在这里给他接受治疗,这是体面且不用的。素食食品也可以代表他人搅拌,从8元开始,一直以洗涤和选择蔬菜。许多办公室工作人员在Th上购买杂货E夜间的方式,作为食堂的代理商,加入一些准备好的菜肴,很快就会一顿热餐。
蔬菜价格会上涨吗?这是许多人关注的话题。到目前为止,该市场特别建立了一个超过200平方米的供应区域,直接从Linei,Shandong Day -Day和一千个生菜中直接运送蔬菜。没有批发或添加链接,老居民称其为。
但是便宜不是唯一的选择。这是一个适合烹饪退伍军人的“烘焙蔬菜”,清洁,分裂和包装,方便且快速的“干净蔬菜”。有些人正在寻找达到价格的价格,而另一些人则在寻找舒适的价格,他们可以选择一些适合他们的新鲜菜肴。
这种“双轨道平行”结构不仅稳定了这一价格,而且驱动了知名度。自研究市场开放以来,平均每天至日的客运流量保持在约5,000人之间,超过10,000人at the peak.
In appearance, there is also a system behind the stall.蔬菜市场中的电子大屏幕今天表演了“销售冠军”和“评论的出色评论”,后台记录了每个摊位摊位的交易量和分配的数量。 The competition in the stalls is no longer anyone who cries out loud, but who can serve properly and who can see accurately.
例如,在“老一代海鲜”摊位中的吴长威自2016年以来就一直在市场上开展业务。他帮助顾客选择了螃蟹并切割了螃蟹,并将客户换成了一大袋蔬菜,将它们放在一个大袋子里,这将节省很多问题,一旦他带来了很多问题。 In humanistic service, regular customers will find them themselves. “经过维修后,摊位变得更大,环境进展。即使租金增加,交通增加,业务也变得更好。” Wu Changwei said.
在过去,市场上有70多个马s,类别是 - 超饰面,而那些拥有摊位的人通常是“废弃的摊位”。现在,公司数量已减少到52,竞争减少了,单个家庭的转移增加了20%-30%。运营商在第一阶段进行筛查和培训商人,以及大多数摊位摊位留下了彻底的服务和旧客户(例如Wu Changwei)。
蔬菜市场从未丢失,它只是改变并再次抑郁。咖啡,多叶空气和烹饪蔬菜味道的香气与人类的情感混合在一起,在此期间形成新的市场气味。
北京东宁区的旺曼蔬菜市场 -
烟花,时尚和风格化
这本报纸的记者李·朱qiang
下午5点左右,北京的东昌区的庆曼蔬菜市场还活着,客户正在摊位前选择商品。一旦小安和他的朋友cAME离开隔壁的办公大楼,进入了蔬菜市场。这成为他们去上班后来这里的习惯。 “这个地方比外面的蔬菜市场凉爽,环境更好。我们经常参观并购买一些小吃和水果来放松身心。”小安微笑。
Chongwenmen的蔬菜市场成立于1976年,是“北京四个主要蔬菜市场”之一。今年1月,这个古老的蔬菜市场进行了修改,升级,并在Hejing Mofang购物中心地板的二楼重新开放。 Chongwenmen的新蔬菜市场欢迎老顾客,并吸引了许多像小元这样的年轻人。
当您穿过Xin Chong Cuisine时,您会发现各种各样的水果和蔬菜,周围还会有各种各样的烹饪食品,冷藏餐,小吃和百货商店。挂在蔬菜市场上的横幅也引人注目。有人说:“生活很好,你必须吃Ough”,有人说:“学习蔬菜和蔬菜,拒绝意识到它们。
Xin Chongcai的整合 - 与Usor的感觉仔细设计了现场。新污Wenmen在蔬菜市场上运营的总经理元明(Yuan Ming)提出,经过翻新和升级的蔬菜市场已在购物中心开业。 “在关闭老子之后,我们周围的许多居民仍然必须购买蔬菜,因此我们升级和重新包装了具有现代设计的传统荣誉品牌,以使蔬菜市场既有趣又舒适。目标是创建一个'15 -min -minute -simpe soundient的服务圈。
除了优化环境布局外,Xin Chongcai还更加专注于内容质量。在市场上,不仅是由Liubiju和Liubiju等时间尊重的传统品牌daoxiangcun,还有Laiyihu等健康饮料品牌。在开放之前,Xin Chong Cuisine运营商进行了特别研究,以了解周围居民的口味和需求。 Yuan Ming说:“我们去了许多周边社区进行研究,通过居民的建议,让荣誉品牌返回,并邀请新品牌居住。”
作为购物中心的一部分,Xin Chongcai对环境卫生的要求比传统的蔬菜市场更高,并且一些旧商店在这里刺激了他们的第二个标签。
Ma jinghuai是新昌卡利一家电串商店的所有者。他的父亲经营这项业务已有30多年了。后来,Ma Jinghuai拿走了它并将其传递给Xin Chongcai。 “我已经工作了半年以上。许多顾客在中间老年人中记得童年的味道,还有更多的年轻人在建筑物中购物。”在谈论为什么他们选择打开sto时Ma Jinghuai在新chongcai的Re说,这个地方干净整洁。尽管访问商店的要求更高,但客户愿意来。 “我们在这里拥有的肉是当天购买的新鲜商品。客户将其关联,我们现在烤了。” Ma Jinghuai微笑。
Xin Chongcai携带了许多周围的烟火,使更多的人愿意重返离线消费,并tstop tstop的实际经济更好。 “ Xin Chong蔬菜开业后,客户中心的流量增长了近50%,销售额增长了近40%。”元明对记者说:“实际上,'高端含义'和'烟花'并不矛盾。作为一种主要的商业模式,变革最终最好在人们的生计中服务。
庆曼蔬菜市场的转变不仅是一个旧蔬菜市场返回的故事,而且是与现代消费的传统市场的成功融合案例。小安说:“水果,蔬菜ables, cold dishes ... There's everything in the vegetable market. The ones I often buy are cold dishes and sesame cakes. They taste the taste of the house.我真的希望将来能参观更独特的蔬菜市场。”
GudangVegetable Market, Xihu District, Hangzhou City, Zhejiang Province -
数字化增加了发展的活力
记者Dou Hanyang这本报纸
怀旧的建筑风格位于吉安省杭州的西哈区,令人叹为观止。 When you walk here, the colorful floor tiles and geometric dirty glass windows will differ from each other.
“现在这不像旧的蔬菜市场,这简直就是生活中的复杂。” After the time he was shopping, Zhang Qin came home with all kinds of vegetables and cooked food in both hands.作为附近的老居民,他在谈论蔬菜市场的变化时感到非常感动:“近年来,我们经历了很多升级和翻新。今天,不仅成年人want to visit, but also many young people.
凝视着蔬菜市场的门,四个存储空间的辩护是有道理的,驾驶员的线条很顺利:地下室地板上的自我和卖家面积,各种农民出售的各种直接农产品;一楼和煮熟的食物的水果和蔬菜商店很香,水果和水果的香气与煮熟的食物相匹配。 The meat store on the second floor, the price code and traceability information jumps in real time on the smart screen; The shared kitchen on the third floor, customers can choose to stir themselves or cook on their behalf, full of fireworks ...
"It's pretty the stepping stone, and the fireworks are the main."蔬菜市场负责人Yu Hongmei表示,在20家以上的商店中,有一些带有Lumhangzhou口味的品牌餐厅,以及年轻人(如年轻人),他们旋转蔬菜商标的花店和咖啡店ET来自您可以参观,拍照和休息的地方购买简单的土地。
近年来,在全国范围内,许多新的蔬菜市场已经成功改变了,所有这些都缺乏外观和生活方式。相比之下,蔬菜市场有什么区别? Yu Hongmei指向蔬菜市场入口处的大型“数字座舱”屏幕,指向差异。在屏幕上,目前的业务摊位数量,当今的蔬菜价格,总交易交易量等。实时滚动,以及零售店的销售排名和食品测试等信息。
环顾四周,每个马stable都配备了单个电子量表,产品的价格,付款NG QR码,摊位拥有的信息,食品安全信息等很明显。交易数据将同样显示在大型“数字驾驶舱”屏幕上。
“我们年轻人没有购买蔬菜的经验,但是参观了S蔬菜市场就像参观透明的超市。哪个摊位卖得很好?今天的蔬菜价格高吗?它写得清晰,简单且安全。
实时数据统计信息将促进消费者和动态管理员。对于Yu Hongmei,这些数据还为市场经理提供了重要的参考。
在显示“ Zheliban”应用程序时,他在显示时介绍了“例如,此食品安全系统允许每个“数字驾驶舱”,从电子在线支付监控,从监控客户流到环境控制,可以实现实时控制,并且此信息直接影响操作员的完整性等级。
时尚,舒适,智慧... 29岁的蔬菜市场吸引了越来越多的年轻面孔。除了阳光明媚的客户外,还有许多企业拥有的孩子。 Wang Jihui出生于1995年,经营着“互联网蔬菜市场”。通过在线平台,他与蔬菜市场上的商人合作,接受订单,购买和交付订单。他认为,由于蔬菜市场可以为消费者提供各种扩展服务的消费者,例如切肉,清洁蔬菜和切蔬菜,坎尼企业越来越好。
在蔬菜市场的入口处,一家名为“入口咖啡”的商店非常受欢迎。老板金·卢卢(Jin Lulu)在出国留学后返回中国之后,他在蔬菜市场开设了咖啡店。 “小时候,我跟随祖母去蔬菜市场。现在我回来了。开设咖啡店是一种很好的感觉。”这样的小商店充满了能量,将年轻人带到蔬菜市场。
“如今,大约有20%的拥有摊位的人在1990年代出生。” Yu Hongmei提出,年轻人的增加还为蔬菜市场增添了新的活力和新的环境。蔬菜市场不仅与老邻居保持在一起,而且还与LSO通过定期处理各种SE活动来吸引新团体。
Yu Hongmei说,与以前的翻新相比,蔬菜市场有158个摊位,其商业面积为2,900平方米,营业额比原始的营业额高30%-35%,平均每日销售额达到350,000 -400,000元。 “最重要的是希望创建一个'全年龄'空间的概念,无论年轻人和老年都可以在这个微社区生活中找到自己的生活方式。”
“人气日”(2025年8月12日,第17页)[编辑:张lingqi]
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